泉州水なす浅漬け（ぬか漬）
今や全国的にも有名な泉州水ナスの浅漬け（ぬか漬け）です。漬物でよく見られるアミノ酸や保存料・合成着色料を一切使用せず水茄子そのものの美味しさを引き出した浅漬けです。そのままでも美味しくご飯とも相性抜群です。
おいしさの秘密、こだわり
水茄子は新鮮な朝採りのみを使用
水なすが一番おいしい時間帯内で収穫できる様にハサミを使わず、すべて手で収穫。ハサミを使わない農家は私の知る限り、当農園だけだと思います。
使用する水ナスは朝採れたての物をその日に漬け込み出荷しています。なので水分も多量に含んだままの美味しい浅漬けをお客様にお届けする事ができます。
手づくり
手間暇惜しまず真心を込めて一つ一つ手づくりにて丹念に仕上げたお味はまさに絶品！
ぬか床にもこだわる
浅漬けのおいしさの元となるヌカ床にもこだわっています。ヌカ床材料は主に「米ぬか」「塩」「昆布」のみ使用。
化学調味料不使用
防腐剤や香料添加物等は使用しておりません。自然の素材を活かした浅漬けは体にも優しく安心。
安心の国産物
水なす、塩、米ぬか、すべてこだわりある国産物。昆布は北海道産を使用。
ぬか床の成分が水ナスに浸透する事によりジューシーでおいしい水なす漬が出来上がります。
実際、食べていただいた皆様には・・
「程よい塩加減であっさりだけどコクがありウマい！！」
「お漬物なのにフルーツのような食感♪」
このように嬉しいお言葉をいただいております！
ついついカロリーの高い「揚げ物」「炒め物」をツマミに食べちゃう人にも浅漬けはオススメです！
低カロリーで体に優しいお漬物。ダイエットされている方や女性にも安心♪
また、食欲不振の方にはぜひ食べていただきたい！ 本当に食がすすみますから♪真夏の食欲不振、夏バテには効果ありありですよ！
皆様のご注文お待ちしております！
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