泉州水なすつん辛漬け

熟成タレに漬けた水茄子つん辛漬け。当農園の甘みが豊富な水ナスを甘辛熟成タレに漬けこみました。販売開始後にテレビ等でも紹介されお問い合わせの多い商品です。保存料・合成着色料は一切使用しておりません

※辛い物が苦手な方はご遠慮下さい。

つん辛漬けとは

つん辛漬けは川崎農園のみ製造できるお漬物です。【登録商標商品】

ご飯とよく合うツン辛漬け

ツンとくる辛さの後に水茄子本来のほんのりした甘みと旨みを堪能できる泉州農家飯の新定番商品。

ご飯と一緒に召し上がるとさらに美味しいお漬物です♪

おいしさの秘密、こだわり

朝採りの新鮮な水なすを使用

茄子は穫れたて!新鮮

使用するお野菜は当農園にて朝収穫したての物を使用しています。

水なすが一番おいしい時間帯内で収穫できる様に、ハサミを使わず、すべて手で収穫をしています。ハサミを使わない農家は私の知る限り、当農園だけだと思います。

収穫されて数時間は新鮮でとても美味しい状態を保っています。その新鮮な状態をキープしつつ漬けこむから美味しいお漬物が完成します

辛子と醤油をベースにした熟成タレ

酢醤油

酢と醤油を混ぜる

全国から厳選した静岡県の強い辛みをもつ辛子と砂糖

からしと砂糖

上記の素材を調合し完成した熟成タレに・・

完成したタレ

水ナスを漬け込んだ逸品

パッケージされたつん辛漬け

また残ったタレは再利用可能トマトや人参を漬けても美味しく、つん辛漬けを食べた後にも再利用して楽しめる当農園おすすめの商品となります。

尚、この「泉州水ナスつん辛漬け」メディアでは朝日放送(ABCテレビ)ジモイチドライブ他多数の番組にも取り上げられました。

ご飯のおかずにはもちろんの事お酒のお供にも♪だしをかけてだし茶漬けも最高に美味しい一品!夏の食欲がない時にもツン辛漬けの甘辛さが食欲をそそります。

▼商品は以下よりお選びください▼

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口にする物だから、より安心で栄養の高い美味しい野菜を朝採り直送でお届け。 自然の恵みに感謝し、心を込めて育てた泉州野菜でお客様に笑顔をお届け致します。

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